Julverkstad

Städning, julbak och godis. Det hör julen till.
Storstädning av hela våningen varvades smidigt med diverse småpyssel i köket.
Nu får julen komma!

Morgonen inleddes med storstädning...

Fick äntligen hallen uppstädad efter flytten.
Nu blev det en passlig vrå ledig för "struten".

Morgoninspektion.

Dill till senapsströmming. Utan den blir det inte jul!

Avrunna strömmingsfileer.

Behändigt att vispa ihop senapslagen i den nya matberedaren!

I med strömmingarna

Och in i kylskåpet bredvid den egna julsenapen.

Fick inspiration att koka kola helt plötsligt.

En liten klick smör i slutskedet får ytan att blänka så härligt

Chokladkola:
1,5 dl grädde
1 dl socker
0,5 dl sirap
1 msk kakao
kokas i c 30 min,
och till sist rörs 1 msk smör ner i massan,
som får svalna på bakplåtspapper
innan kolan skärs och
packas in i smörpappersbitar.

Färdig kola, bara att avnjutas!

Det var ju dessutom fjärde advent idag,
vilket innebar att man äntligen fick
tända det sista ljuset i adventljusstaken.

Puss på dej!

Och sist men inte minst:
Glutenfri dadelkaka

2 ägg
2 dl socker,
vispas vitt och pösigt

250 dadel kokas till gröt i c 3 dl vatten
75 g smält smör

tillsätt i smeten
tillsammans med 1 msk apelsinjuice

till sist: 2 msk potatismjöl
1 msk hasselnötspulver
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

grädda i 175 grader i c 45 min.

Har maratonläst Fredrik Lindströms populärvetenskapliga
böcker om språk och Susanna Alakoskis "Svinalängorna".
Kan varmt rekommenderas!

Julpostfickan har blivit full, sakta men säkert.
Fickan är sydd av min mamma för c 20 år sedan.